#好日廚房
40粒蒜頭烤雞佐手風琴馬鈴薯
食譜:
預熱180度烤箱
準備好多大蒜(我準備兩大球而已)，簡單剝成一瓣瓣，瓣膜保留喔！
將馬鈴薯切開到靠近1/5處，均勻切開並簡單翻開。
拿出冰箱啤酒雞用剩的1/2雞(鍋子太小了只好切兩份!)
微波30秒融化20g奶油，正反面均勻抹上，
正反面都灑上鹽還有黑胡椒(可以多一點)按摩一下。
當然別忘了馬鈴薯，把剩下的奶油淋在切口，也撒上一些鹽巴胡椒吧！
將大蒜隨意放在雞周圍吸收雞汁，肚子裡放多一點。
預熱完成後在烤盤內加入80-100cc熱水，入烤箱30分鐘即可
完成後別馬上撕開，稍微靜置10-15分鐘開動。
脆脆的皮我最喜歡了!
一口肉一口大蒜滋味好棒，
大蒜這時候已經相當柔軟可口無蒜嗆味只剩下甜味(我會把膜吐掉，先生是直接吃掉)
再拿馬鈴薯沾肉汁，大滿足!
如果有做啤酒雞剩下的另一半也來試試簡單好做的大蒜烤雞吧!
Search